对于餐饮店周年庆典，需要先弄明白做周年庆典的活动的目的是什么？肯定一是拉客户，二是造势。先说拉客户，不外乎三类人，一是老顾客，二是新的精准顾客，三是盲从顾客。对老顾客你做活动目的是什么？肯定是提高他的复购，原来一周来几回的，现在几个月不来一次，原因是什么？老顾客朝三暮四了对吧？现在的饭店也多了，好吃的也多了，所以就来的少了。

但老顾客有个好处，就是对你家还是比较认可，不论味道价格都还是有价值认同的，你和老顾客还是有感情基础的，所以活动方案放在回馈上，送过300~500的消费会员卡，消费的时候可以抵扣当时消费的这个20%，就是放点钱在他那里，而不是让他来充值多少钱。卡里有钱在，他就会提高来的次数，有便宜不占算损失就是这个道理，千万不能拉个条幅搞充值，让老顾客和其他人一样，享受一样的待遇。你想想看，你这个店，人家老顾客是做出贡献的，你做个活动让他和普通人样，老顾客会怎么想？制造感动意外之喜，只能这么做。

不过我最担心的是什么呢？是你没做老顾客留存联系方式，你找不到他，再好的消息也没有用。在这个流量最贵的时代，一定要做自己的私域流量池，让老顾客成为你的好友，在你的粉丝群里没有留存的，检讨检讨自己吧，这是要拉新，也就是拉动新的精准顾客到店消费。先弄明白什么是精准顾客，也就是你这个店给什么人开的，精准用户画像是什么，千万不要告诉我什么人都可以，如果什么人都可以，那也就是什么人都不可以，根本没有定位，没有差异化，一定要找到你的精准顾客，这样才可以形成后面的转化复购。

其实周年庆，不管是一周年还是三周年，总之你的店已经在这个地方开了一段时间了，如果还有精的用户没有来，那有可能是你的门口不够吸引他，店面形象不够好，根本没有进来过，也没有尝过你的菜，那怎么找到他，吸引他们到店？

在这个人人刷抖音的时代，主要的手段还是线上拍摄与之匹配的视频内容，通过店里的抖音号传播出去，加推一下同城流量，筛除你的竞争顾客，同时利用一些限时优惠来吸引到店，再做体验转化。问题又来了，你又不知道怎么拍摄针对性的内容了。餐饮有社交属性，所以拍摄的时候上来就是场景化表达，与顾客共情。朋友聚会了、家庭聚餐、商务宴请、小青年谈恋爱啦等等，用这样的场景去拍摄，同时带上你的招牌赛和限时优惠等内容。

如果还不会拍，就找我们来协助一下吧，创意就按这个来。当然，老板。和老板娘能真正出境是最好。还有一类人就是凑热闹的人，这类人有可能是自身的消费能力或者消费偏好与你的定位有点冲突，也就是我说的错位人群。那要来点实惠的了，冲卡也好，限时赠送打折都可以，反正你记住，这类人大部分是薅羊毛的，活动一结束他们就不来了，那为什么还要做这部人的生意呢？要他们来主要是为了报人场，为店庆造造士气，有人气就能吸引更多人的关注。

最后来说说造势，你花钱花时间花精力搞得店庆，最终要得一个什么东西呢？有些不会弄的鞭炮放完人走茶凉，客户留不住。其实放完鞭炮你的造势才刚刚开始，辛苦一大圈，要的就是人气足的时候拍摄大量的视频素材，为了你的二次三次传播打下基础，天天为发抖音没素材发愁，这下都有了，够你发一阵子了，要的就是客满排队的那种气氛，你一定要拍摄下来保存好，后期劲的宣传。包括招牌菜卖完了，顾客在你店开心的一些场景等等，这些素材通过周年庆典的活动去制造话题和事件传播，这才是高级的营销。

餐饮店如何做促销活动吸引顾客?

1、特定主题的促销活动。这就需要围绕一个特定的创意主题开展活动，比如在春节期间，有一个踩小人的传说，当新年钟声敲响的时候就要换上新袜子，袜子上有小人，然后用力踩小人，这样才能让自己在新的一年里不犯小人。

2、在顾客进店后，通过后续活动，扩大顾客购买，吸引顾客成为会员，取得赢利。 用媒体拉势 一个餐厅本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。

3、累计购买营销活动。采用促销活动 店面吸引消费者的方法还有一个方法是采用促销活动的方式，例如餐饮店面可以将店面的产品进行打折，然后吸引消费者的关注，进而吸引消费者来本店面进行消费。

4、餐饮店吸引顾客方法如下：要有独特风格。如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。环境温馨舒适。

5、活动联动：例如与慈善机构、地方政府、社区组织等合作，举办公益活动、社区活动等，提高品牌形象和社会影响力。

6、餐饮开业营销方案：活动 在餐饮营销手段中，打折促销是常见的也是有效果的，关键还是在于你怎么谋划。如果你仍然简单无礼，直接打折，你往往会赔钱挣钱，如果你玩得更多，你会贬低自己。